雪莲果能炒吃吗

  雪莲果的食用片面为根块,形式像番薯,但不含淀粉,众汁,口感脆嫩、爽口、味甜,既可能洗净削皮生吃,也可能做成菜肴、果茶或者甜饼来吃。

  1、雪莲果最粗略干的即为生吃,只消把外土洗去,削去外皮,便可算作生果来吃。

  4、雪莲果可能切碎后做成甜饼,由于它自己具有甜味,因而不必再另加砂糖调味,便成一道美味的品茶小点,并且也很相符今世都会人寻找自然绿色保健食物的理念。

  雪莲果可能炒着吃。雪莲果的食用片面为根块,形式像番薯,但不含淀粉,众汁,口感脆嫩、爽口、味甜,既可能洗净削皮生吃,也可能做成菜肴、果茶或者甜饼来吃。雪莲果可能切碎后做成甜饼,由于它自己具有甜味,因而不必再另加砂糖调味,便成一道美味的品茶小点,并且也很相符今世都会人寻找自然绿色保健食物的理念。

  必要属意的是,雪莲果含有一种化学因素,即单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,展现正在氛围中就会形成褐色。变色的来由是因为氧化功用,单宁中的酚类形成醌的集结物变成褐色素,也即是玄色素。

  雪莲果是一种新型高级次药用生果。雪莲果属地下生果,富含20众种人体务必的氨基酸和足够矿物质。果实像红薯,它有良众的服从,可能降血脂、降血压、局限胆固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒的服从。

  1.雪莲果去皮,洗净,切片,泡入净水中防氧化;金针菇剪去根部,洗净,切成寸长的段;青、红椒洗净,永别切成片。

  2.炒锅放油,6成热时,放入金针菇和青、红椒片炒1分钟,再放入雪莲果片略炒,加盐及鸡精考核味,出锅装盘即可。

  吃口香脆,口胃咸中带甜。雪莲果素来略带一点樟木香味,锅中一炒,就去味了。

  雪莲果原产南美的安第斯山,是本地印第安人的守旧食物,近年来正在我邦的良众地方引种胜利。生吃的话,滋味口感介于地瓜与生梨之间,脆嫩、爽口、众汁、味甜。固然现正在众正在生果摊上卖,但也适合做菜,炒、煮、凉拌都可能。

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