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  原料:羊肚菌60克,猪瘦肉400克,生姜3片做法:羊肚菌浸软、稍漂洗;猪瘦肉洗净,剁碎;一道与生姜放进炖盅内,到场净水1000毫升(约4碗量);隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐,为3—4人用。功?

  做法:羊肚菌浸软、稍漂洗;猪瘦肉洗净,剁碎;一道与生姜放进炖盅内,到场净水1000毫升(约4碗量);隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐,为3—4人用。

  效能:羊肚菌独特鲜美,肉质越发脆嫩适口,正在古代是进贡天子的珍品之一。中医以为它具有补肾壮阳、养胃益肠、补脑提神、防癌抗癌的效能。摩登养分学领会,它富含卵白质、氨基酸等众种养分成份,为人们特别理念的食用菌类,同时适合脾胃瘦弱、血亏者食用。羊肚菌炖猪瘦肉气息醇香清润,有补脾健胃、养肺益气的效能,是男女老少皆宜的秋冬摄生汤品。(朱磊磊整顿)。

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