若何淹咸甘桔

  1)把柑桔洗濯整洁,抹干水份;排放正在大碟上,放入镬中以大火隔水蒸 5分钟,取出隔干水份,静置待齐备凉透。

  2)把玻璃瓶抹干,先放下一层粗盐,盖满瓶底约1/3cm厚,再排放一层柑桔;再加一层同厚度粗盐至齐备笼罩着柑桔,反复以上程序至整瓶盛满,面层是盐。并略为摇动几下。

  3)封密瓶盖并加上日期标签.睡觉于阴凉名望,积聚半年以上至盐全化为水,日子越久其成效越好。

  4)盐经深远时分会变水 ,如水盖然而桔而冒顶 ,即要加盐 ,任何时分桔都 不行外露于盐水外 ,不然很易发霉 。

  5)饮用时,取适量咸柑桔置杯中,稍捣烂,以暖开水冲匀饮食。可加蜂蜜冲饮。

  柑桔维生素A含量足够,可防止色素浸淀、促进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤疏忽生皱。也可防止文雅病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、防止哮喘及支气管炎。它更具有消食、解酒的成效,可助助改进胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰众久咳、食积胀满、酒伤乾渴。

  * 柑桔也含维生素P,是爱护血管强健的紧急养分素,能加强微血管弹性,可动作高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助医治食品。

  * 柑桔80%的维生素C都存於果皮中,果皮对肝脏之解毒成效、眼睛的养护、免疫体例之保健皆颇具成效,况且柑桔的果皮比果肉甜。

  ●腌过的咸柑桔可用温水及蜂蜜冲饮,也可参预七喜或雪碧等汽水之中,让小挚友饮用。

  ●吃柑桔前后1小时不成喝牛奶,因牛奶中之卵白质遭遇柑桔中之果酸会固结,不易被肠胃消化招揽,会腹胀忧伤。

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